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关于榨油坊压榨花生油时起沫的问题解决!

文章出处:姥爷香五谷鲜油坊 人气: 发表时间:2019-06-12 16:28
  关于榨油坊压榨花生油时起沫的问题解决!对于刚加盟榨油坊的人员来说,会经常榨花生油起沫,于是就会产生疑问,这样的油健康么?能卖的出去么?不用慌,跟随姥爷香来看看花生油起沫的真正原因:

 
姥爷香花生油【榨油坊加盟】
  1.花生油压榨过后,没有经过过滤直接食用,油里含有杂质
 
  2.油桶底部的底油,经过沉淀以后,底部的油含有少量沉淀物,不影响使用
 
  3.压榨过程中,花生含水量过高,导致出油含水量比较大,这样一旦加热就很容易起沫。
 
  那么如何让油沫去除呢?    关于榨油坊压榨花生油时起沫的问题解决!
  
       1.油下锅以后在没有起烟以前放几颗蒜;

 
  2.将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱,可以去除油沫;
 
  3.把油高温加热过一遍去除里面的水分,之后经过沉淀,然后倒入容器,下一次就不会起油沫了;
 
  4.可以在气泡时丢入姜片,可以有一些帮助,但是泡沫太多效果也不是很明显,为了以后方便还是将花生油烧纸后放入容器沉淀比较好;
 
  关于榨油坊压榨花生油时起沫的问题解决!榨花生油起沫怎么办,大部分油料中含有较多的磷脂,在榨油机制油过程中,油料中的磷脂会转移到油中,磷脂具有乳化性,在烹饪加热时会产生大量泡沫。所以油沫多是属于正常现象的,只要处理方法恰当就可以了。